Dopřejte si domácí langoše. Příprava není složitá.
Igredience: 1 kg hladké mouky ½ l mléka 1 droždí 1 celá zakysaná smetana (vyšší)
Postup: Z přísad uděláme těsto, které vložíme do mikrotenového sáčku. Dáme do lednice a necháme do druhého dne (může být 24 hodin). Druhý den těsto rozválímea vykrajujeme kolečka, která vytáhneme do velikosti talíře.
V horkém oleji usmažíme. Hotové langoše pomažeme utřeným česnekem, který byl přidán do studené vody, potom posypeme strouhaným sýrem a nakonec dozdobíme kečupem.
Susene drozdi je mnohdy lepsi nez stare obycejne. Ja ho mam doma v zasobe porad. Langose delame doma casto,protoze vnoucata je miluji a v krame jsou drahe a casto nechutne. Delam je z jednodussiho testa - pouze mouka,voda s troskou oleje a sul. Z vypracovaneho testa hned pripravim bochanky ktere necham kynout a pak je jen lehce zespodu roztahnu prsty a smazim jako koblihy
. Nahoru davame cesnek,kecup syr i tatarku. Ale jsou dobre i s marmeladou.
Teď zrovna by se mi hodil jeden langoš nebo i dva,
chuť mám,ale nemám droždí a do krámu je daleko.
Zkusím někdy koupit sušené,máte s ním někdo zkušenost?
Dana Kolářová
